{"id":131348,"date":"2024-01-14T08:59:01","date_gmt":"2024-01-14T07:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/masmercat.com\/navel-schocoladenorange-von-einer-fast-vergessenen-sorte-in-spanien-zur-wiederherstellung-als-gourmet-frucht\/"},"modified":"2024-04-09T12:41:25","modified_gmt":"2024-04-09T10:41:25","slug":"navel-schocoladenorange-von-einer-fast-vergessenen-sorte-in-spanien-zur-wiederherstellung-als-gourmet-frucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masmercat.com\/de\/navel-schocoladenorange-von-einer-fast-vergessenen-sorte-in-spanien-zur-wiederherstellung-als-gourmet-frucht\/","title":{"rendered":"Navel-Schocoladenorange: Von einer fast vergessenen sorte in Spanien zur Wiederherstellung als Gourmet-Frucht"},"content":{"rendered":"

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Die Schokoladen-Navel-Orange aus der Familie der Nabelorangen ist eine Sorte, die mit ihrem exquisiten Geschmack und ihrem unverwechselbaren Aroma die Gaumen erobert hat.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Als Ergebnis einer nat\u00fcrlichen Mutation von Orangenb\u00e4umen wurde sie von einigen Landwirten im Mittelmeerraum der valencianischen Gemeinschaft in der Stadt Picassent (L’Horta Sur) wiederentdeckt und hat sich einen Platz unter den anspruchsvollsten Gaumen erobert.<\/p>\n

Die Schokoladen-Navel-Orange, wissenschaftlich Citrus sinensis genannt,<\/em>zeichnet sich durch ihre besondere braune Farbe aus, die sich aus der Best\u00e4ndigkeit ihrer gr\u00fcnen und orangefarbenen Pigmente im reifen Zustand ergibt, sowie durch einen hohen Grad an S\u00fc\u00dfe, der 12 Brix erreicht, was dazu f\u00fchrt, dass sie als die Schokolade gilt. Die s\u00fc\u00dfeste aller Navels, mit einem Geschmack mit geringem S\u00e4uregehalt. Hervorzuheben sind unter anderem der hohe Saftanteil, die feine, gl\u00e4nzende, weiche und k\u00f6rnige Schale, die sich leicht abl\u00f6sen l\u00e4sst und ein kombiniertes Aroma aus fruchtigen und blumigen Noten freisetzt. Seine Gr\u00f6\u00dfe ist innerhalb der Navel-Familie mittelgro\u00df bis gro\u00df, mit einer gleichm\u00e4\u00dfig runden Form.<\/p>\n

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Das perfekte Gleichgewicht zwischen S\u00e4ure und S\u00fc\u00dfe macht diese Orange zu einer vielseitigen Zutat f\u00fcr vielf\u00e4ltige kulinarische Zubereitungen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Von Marmeladen und Desserts, bis hin zu Salatdressings und S\u00e4ften, verleiht Schokoladen-Navel-Orange jedem Gericht eine unverwechselbare Note, die es auf ein neues gastronomisches Niveau hebt, und der nat\u00fcrliche Verzehr der Frucht selbst ist bereits ein Genuss.<\/p>\n

Derzeit ist sie auf dem lokalen Markt nicht leicht zu finden, da sie nur von wenigen valencianischen Bauern angebaut wird, die auf diese alte Sorte f\u00fcr den Export setzen. Aber es hat sich in den Gaumen, einiger L\u00e4nder weltweit einen Platz erobert. Die Niederlanden waren das erste Land, das es im Jahr 2021 importierte und in einige L\u00e4nder in Europa ausdehnte. Aufgrund des hohen Preises, der Produktknappheit und der niedrigen Produktionskosten im Vergleich zu anderen Zitrusfr\u00fcchten, die st\u00e4rker von Sch\u00e4dlingen befallen sind, gilt es derzeit als hochprofitables Produkt, was ihm eine gr\u00f6\u00dfere Gewinnspanne verschafft.<\/p>\n

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Schocolade-Navel-Orange bietet auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen, erfreut diese Frucht nicht nur den Gaumen, sondern tr\u00e4gt auch zum allgemeinen Wohlbefinden bei. Vitamin C st\u00e4rkt das Immunsystem, Antioxidantien bek\u00e4mpfen freie Radikale und Ballaststoffe f\u00f6rdern die Verdauung, was Schocolade-Navel-Orange zu einer k\u00f6stlichen und nahrhaften Option macht.<\/p>\n

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Schocolade-Navel-Orange ist nicht nur ein Genuss f\u00fcr die Sinne, sondern auch eine n\u00e4hrstoffreiche Erg\u00e4nzung einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung. Verf\u00fcgbar in der Wintersaison und im zeitigen Fr\u00fchjahr. Verf\u00fcgbar in der Wintersaison und im zeitigen Fr\u00fchjahr.<\/strong><\/p>\n

Ihr faszinierender Ursprung, ihre besonderen Eigenschaften und ihre gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einer Frucht, die unserem Wintermen\u00fc eine fr\u00f6hliche und schmackhafte Note verleiht.<\/p>\n

Autor: Selene.<\/em><\/p>\n

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Die Navel-Schokoladenorange, aufgrund ihrer braunen Farbe eine besondere Sorte, die s\u00fc\u00dfeste der Navel-Familie, ideal f\u00fcr den Winter. Eine von valencianischen Bauern gerettete Sorte. 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